第三百二十七章 以酒而论 (第6/7页)

液是你的了！”

    光是拿下十瓶五粮液，许卫国自然是不会收手，关键得是拿下茅台啊！

    “李处，那我就再来说说茅台？”

    李慕白笑了笑，“你小子对五粮液如此了解，我还不信你对茅台还会如此了解!”

    李右：“茅台酒是华夏大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

    茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

    李慕白闻言深深的看了李右一眼，“你小子可以呀，是我小瞧你了。”

    “你该不会连茅台的生产工艺也清楚吧！”

    “略知一二！”许卫国点点头，“茅台酒因产于zy赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。曾有全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆！

    茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，