第三百三十七章 好久没做糕点了 (第3/7页)

，将竹孙放入盆中，注入温水浸泡30分钟，用清水冲洗数遍。如竹孙颜色过黑，可加入少许精盐揉几下，用清水冲洗干净。将约2寸长的上半部竹孙放在平盘中，在茎部根上撒些干玉米粉。将鸡蛋清倒入平盘中，用快子抽起，呈雪白泡沫状。将鱼茸放入碗中，加入炒酒、精盐、熟猪油各少许，搅拌上劲后再放入鸡蛋清和玉米粉，搅拌成湖。将鱼茸湖挤成长约8分的龙井鱼身子，放在竹孙的撒有玉米粉的部位，用两粒豌豆安在鱼头两侧做眼睛，背上撒些发菜、火腿末、油菜末，即成龙井竹孙。按以上方法做16个，上屉蒸熟，取出，放在海碗内。另坐锅，注入清汤，烧开后撇去浮沫，加入料酒、精盐，浇在海碗内即成。”

    “行了，大家赶紧吃吧，下午还得上班呢！”

    中午吃饭的人少，只有许卫国、娄晓娥、聋老太太、许小丫。

    吃完饭，许卫国又进厨房捣腾了一会，等他再次出来的时候，手上多了两样东西。

    “卫国，这是？”娄晓娥眼睛亮了。

    “爸爸，这东西看上去好好吃，小丫还能吃！”许小丫。

    聋老太太皱眉道：“卫国，咱们这不是刚刚吃完饭么，你怎么又弄东西呀，这不浪费了么？”

    许卫国笑道：“奶奶，我都好久没做糕点了，今天刚好中午有时间就做了两样，等会下午你和小丫也有个零嘴的吃食。”

    “这个叫蜜饯樱桃，樱桃又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称。“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃