第二百九十章 四九城打卤面 (第6/7页)

、花椒、大料一起煮至八、九成熟，这个时候把黄花、木耳用温水浸泡，洗净，把煮好的rou捞出切片准用，把煮rou汤里的东西捞干净，开火做上汤，把切好的rou片、洗净的黄花、木耳一起放进锅中，一定要用原汤不要另加水，这个时候放酱油找色调咸澹就可以了，开两开后，飞个鸡蛋花，最后用淀粉勾一下汁即可，把面煮好，用凉水过一下，把热忽忽的卤浇在过了水的凉面上，一份正宗打卤面就做好了！”

    “另外这里面还有些小窍门，比如再放一些香孤还有冬笋，当然这两样东西你喜欢就放，不放也不会影响太多，根据个人喜好来决定，还有就是可以最后来一个倒炝锅，另起一个锅点上火烧点油放上花椒，然后把这个花椒油到在做好的卤上，这样看上去会光亮好多！卖相十足！”

    认真听完许卫国的话，大家一边吃着打卤面，一边一脸崇拜的看着许卫国！

    很快，在一家七口人的努力下，端上来的打卤面被吃得干干净净！

    吴兰刚极其满足的放下碗快，突然想到一件事，“坏了！这些都被我们吃完了，那我舅舅和吴世雄怎么办？”

    许卫国笑了笑，“放心吧，这事我早就准备好了！厨房里面备着的，你等会直接提回去就是，不过卤子没那么多！”

    吴兰连连点头，“够了够了！谢谢哥！”

    “对了，哥，等会我把打卤面拿回去就是，你就别送我了！”

    “明天你还得去完成任务呢！”

    许卫国想想也是，随即便点头应下，“行，那你今天一个人回去小心点！”

    之后，吴兰提着打卤面就走了！

    就在许卫国打算收拾碗快的时候，娄晓娥、杜月、冉秋三人却是争着抢着做。

    “卫国，你今天都辛苦一整天，这事就交给