第三百三十五章 卖越多分得越多 (第4/7页)

要留意，要因猪rou的厚薄调整烘烤时间。调料中的酱油已基本够味，口味重的亲，可以腌制时适当加点盐。”

    闻言，娄晓娥点点头，“这叉烧看着就很好吃，有机会我也得自己做做！”

    杜月笑着道：“又学到了一道菜！”

    许卫国：“光学到了可没用，你们得找个时间亲自做一下，才能有更深刻的体会！”

    闻言，杜月、娄晓娥对视一眼，然后很整齐的说道：“下次再说！”

    许卫国当即翻了个白眼，继续介绍起来，“凉拌猪肝是一道菜品，主料是猪肝、配料是香菜等，调料为香油、酱油等，主要通过凉拌的做法制作而成。本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素a，有补肝养目、明目的功效。”

    “凉拌猪肝制作，将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。”

    “你们可别小看这道菜，这里面营养可多着呢！”

    “猪肝：猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

    菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相