第175章 (第2/2页)

面卖的酱牛rou都是一斤酱八两，牛rou湿哒哒的，和卤香牛rou也没什么区别了。您这肯定是一斤酱半斤的，牛rou干香入味，软烂适中还不柴，配面下酒都不错。”

    听到苏棠的夸赞，阿姨笑得更是见牙不见眼，“都是你叔叔酱的。他呀别的本事没有，这酱牛rou的手艺可是跟一位老回回学的。当初为了能学到这一手没少吃苦……”

    这时，厨师大叔轻咳一声，阿姨立即住嘴，“诶，我话多，又扯远了。你叔叔其实是有话想问你。不过你可别误会，这酱牛rou和他问的事情没关系，是我喜欢你。我这一辈子没生个女儿，也没有个小棉袄，看见别人家女儿就羡慕……”

    苏棠也不当回事，现在直播开着，老两口也知道，不会说什么惊天动地的事情。而且通过这半天的接触，老两口是真的心好，不然园长也不可能顶住压力，让他们包下这食堂。

    这时，一向话少的大叔犹豫了一下，开口就是夸奖苏棠：“你这糖醋排骨味道不错。”

    苏棠挑了挑唇角，谢过了他。

    “那个，这米饭也挺香的。我们下回也这么试着给孩子做一点尝尝。”

    苏棠依旧笑着，“可以啊，您还可以试一下红豆饭和南瓜饭，红豆香味独特，南瓜甜糯粉面，小孩子们喜欢，也补充了很多营养。”

    大叔点头，“你说的对，谢谢。”

    其实这些他们学营养师时也有提到过，不过他们脑筋直，也不会活学活用，今天苏棠倒是提醒他们了。

    说了半天还是没说到正题上，还是阿姨看不下去了，“你快急死我了，你不就是想让小苏给你看看那鸡腿吗？”

    她对苏棠说：“他做什么都还可以，就是做鸡腿。红烧吧，孩子们不喜欢吃，因为到了里面就不怎么入味，还有一股鸡腥味。可是炖得时间长了就会脱骨不成型，rou是软烂了，可孩子们也不喜欢吃这种。”

    大叔不自信地把眼睛看向别处，下一秒像是想到什么似的又转了过来：“我刚才看你处理排骨时也没做什么特别的处理，炖的时间也和我平时差不多，可炖出来软硬刚好，还能保持住型不散不脱，蛮厉害的。”

    苏棠这才告诉他要怎么做，要从挑选rou这一块就下手，去腥也不要用料酒，最好是用葱姜水……

    等苏棠说完，大叔也没了刚一开始的矜持，竟然和苏棠攀谈起来了，两人在以后连连帮助苏棠。听到这些的直播间观众都兴奋了。

    【我就说上网能学到真东西吧，mama我要成大厨了。】

    【之前一直觉得苏棠做菜就是个噱头，就像很多网红明星那样，摆个样子唬人的。今天听她说了这些我倒是觉得她是真厨师了，很多方法都是古方，现代人很少用的。】