571、猪 (第2/5页)

    沈道如道，“这是英国大白猪，我去超市的时候，卖的都是这种，也没得挑，本地人都用来做培根。”

    “现在国内普遍养的也是这种，不少是杂交的，不过本地土猪就该灭种了。”李和说这话也是有感而发，因为连王玉兰在老家养的都是这种大白猪，以前那种常见的本地大黑猪反而少见了。

    中国是世界最大的猪rou生产国，也是最大的猪rou消费国，而且有着世界上最为丰富的地方猪种。

    问题是，和英国产大白猪瘦rou多、出栏率高、生长周期短等经济效益明显的特征不同，中国猪大多瘦rou率偏低、出栏时间偏长，故而在市场上深受冷落。

    这也是市场选择。

    所有不要说九零后，零零后，就是八零后，都没几个吃过正宗的本地土猪rou的，比如像万安猪、清平猪、陆川猪、泛农花猪、皖浙花猪、河西猪、金华猪....

    哪怕你吃了金华火腿，都不能保证你吃的就是金华猪。

    丁世平拍拍脑袋，“你不说，我还真想不起来，我家娘们年前还跟我说家里杀了一头猪，出了三百多斤，我还稀奇呢，怎么这么会养猪了，原来茬在这呢。”

    “回去咱们就养猪去。”李和是第一次意识到这个问题，平常他吃rou感觉不对，以为是手艺不好，原来问题是在rou上。“养上十几头。”

    为了吃上好的猪rou，他也是拼了，反正他地皮多的是，不差没地方养猪，何况只要养的够自家吃就行了。

    吃完饭以后，几个人喝的晕头转向，也没人肯收拾了，仍由饭碗在桌