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简单，做起来很难，我让张起灵记下来，我反正是记不住的，我只能煮煮开水，尝尝味道一样不一样。

    做小馄饨主要是调馅料，要把五花rou虾仁和莲藕都切成细细碎碎的小块，我爸说这个馅和饺子馅不一样，为了口感好，是不能把rou搅碎的，手切是最好的，机器打的味道不好。

    馄饨主要是吃鲜，调味粉不要太多，掩盖了rou和莲藕的味道就不好了，放一点五香粉，姜粉，黑胡椒，再放一点酱油香油和耗油。如果觉得味道不够，就放一点点盐，要用手拌匀，莲藕放进去会干一些都是正常的。

    和面也是一样，不要买现成的馄饨皮，口感不好的，要打一个鸡蛋进去活，至于是多硬多软就全凭经验了，捏起来有点像手心rou就差不多了。

    我揉面不行，只能剁馅了，调味是张起灵负责的，我尝了几次觉得咸淡差不多了，才开始包馄饨。

    反正都包了，干脆多包一些，我和张起灵的早餐也解决了，顺便给我爸妈啊二叔啊三叔啊也送点，冰箱速冻一个小时就行。

    煮馄饨要用高汤，时间太紧急了，我买了点高汤块，煮好以后我放了一些紫菜和虾皮进去，我记得我小时候吃得就有这些。

    “味道像吗。”张起灵吹凉了一个，喂到我嘴里，问道。

    我仔细的嚼了嚼，嗯了声，道：“差不多，我觉得一样，本来就是手做的东西，每一次都不太一样，应该没问题，他要是还不喜欢，那只能让我爸亲自出马了。”

    小馄饨出锅还热着，张起灵用保温桶装了，把它送到门口，黑瞎子已经开车过来亲自取了。

    我是不管这些了，给自己先盛了一碗，这种现包的小