第252章 林记的霸王餐活动！师弟，我来教你一道壮腰补肾的菜！ (第9/10页)

  “这玩意儿号称男人的加油站，女人的美容院，男女吃了都好，你可得学仔细啊。”

    这？

    林旭不喜欢吃秋葵，总觉得黏哒哒像塞了鼻涕一样。

    没想到师兄居然这么喜欢，他便问道：

    “师兄，秋葵怎么做才最地道？”

    “白灼！我现在就教你白灼秋葵的做法，虽然号称男人必吃啥的，但做法上挺简单，几乎一学就会。”

    说完，他往盆里接了一些清水把秋葵洗一下，随即将水倒出来，撒进去一把面粉，然后拿着秋葵，一根根的搓了起来。

    “秋葵表面有一层细细的绒毛，里面很容易藏污纳垢，所以要清洗干净。洗的时候可以用面粉或者食盐揉搓，这样能轻松将绒毛清洗干净。”

    搓完之后他又冲洗两遍，接着起锅烧水。

    白灼嘛，都需要在水里烫一下的。

    “秋葵的精华就是里面的胶质性黏液，为了保证营养不流失，焯水的时候要整根下进锅里，不能改刀，这样里面的营养才会得以保存。”

    一听这话，林旭好奇的问道：

    “那不能生吃吗？”

    “不行的，秋葵里面有草酸，直接吃吸收不好，所以要烫一下，这样再吃就没问题了……除了烫之外，也可以在秋葵表面抹油上锅蒸制两分钟，同样也有白灼的效果。”

    学会了学会了。

    把水烧上后，谢保民往里面放了一勺食盐，又淋了一些食用油。

    这一步林旭很清楚，食盐能加速煮的过程，而食用油则能让秋葵颜色碧绿诱人。

    锅里的水快烧开的时候，将秋葵倒进去。

    倒进去