第255章 情感专家二度出山！rou沫蒸蛋好吃的秘密！ (第6/10页)

候眼睛还是闭着的，靠扶着墙才勉强没摔倒。

    “宝宝你咋起这么早啊？”

    林旭有些好奇，平时这丫头掀被子都叫不醒，但现在却主动来到了店里。

    就这柯镇恶一样的步伐，没摔倒也真要感谢那超强的平衡性。

    “讨厌死燕宝了，她刚刚打好几个电话喊我起来吃饭，还说来店里见不到就去后面掀我被窝。”

    林旭：“……”

    谁让你昨天早上一个劲儿的给她发消息来着。

    现在好了，遭报应了吧？

    既然自家宝宝已经起床，林旭便擦擦手说道：

    “我给你蒸点鸡蛋吧，要贴秋膘了，我的宝宝也得贴一下。”

    “唔……我只要跟你贴贴，秋膘都贴燕宝身上算了，她腿短胸小的，得长个大肚腩平衡一下。”

    林旭顿时乐了。

    幸好大姨子不在，不然绝对会被这话激得暴走不可。

    他拿来一小块前腿rou，洗净去皮后将rou剁成了rou末，然后放入食盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉等调味品腌制了一下。

    腌好后放到一个深一点的盘子里，上面盖上一个盖子，放进蒸柜中开始蒸制。

    rou沫蒸蛋有好几种做法，林旭选择的是相对简单的一种。

    rou沫蒸上后他拿着鸡蛋打在大碗中，放入一点点食盐后用筷子打散，接着加入一小碗温水。

    做蒸蛋的时候，只用鸡蛋来蒸口感不够嫩，需要往里面加入清水。

    水和蛋液的最佳比例是1.5：1，这个比例蒸出来的鸡蛋最水嫩，颤巍巍的跟布丁一样。

    再次搅拌均匀后，用细网筛子过滤掉