第271章 过油超过十八秒就老的一道本帮菜油爆虾！ (第4/10页)

里的全是他挑剩下的。

    那些挤出虾仁的青虾会用来熬虾油，但这些小青虾熬虾油的话，多少有些浪费，利用好的话，至少能做到一道菜。

    林旭看了眼盆里的小青虾说道：

    “先留着吧，等会儿我给客人们做一道油爆虾。”

    下午他在积分商城研究本帮菜的时候，发现这道油爆虾便宜得过分，卓越级只要35万积分。

    本着有便宜不占王八蛋的想法，他将技法兑换到手了。

    积分便宜，附带的技能任务也很简单，做出来一小时内有十个人说好吃就行了，简单得不像个任务。

    现在看到这些适合做油爆虾的食材，林旭立马就想将这道菜做出来。

    不过这会儿客人还没到，还是再等等比较好。

    闲着没事，他想起了前几天墩墩抽到的咸鱼茄子煲，冲车仔说道：

    “有时间了你问问老黄那里有没有咸鱼，有的话先买几条尝尝，要是好吃了回头上几道咸鱼类的菜品，秋天了，该补补了。”

    入秋之后，虽然天气还热，但顾客们已经以贴秋膘为由开始大吃大喝了，甚至还要求店里多上点下饭菜。

    比如发量岌岌可危的强哥。

    虽然头发更加稀疏了，但上个项目做成后，收入大涨，对餐品的要求也越来越高。

    在粤利粤给他科普了几次粤菜后，就对各种煲类美食，比如啫啫煲、煲仔饭、腐竹鱼腩煲等菜品念念不忘。

    趁着现在有了咸鱼茄子煲的技法，林旭打算试试。

    行的话就在店里上新，顺便根据这道菜的做法，把咸鱼腐竹煲、咸鱼油菜煲等菜品做出来。

    要