第三百七十四章 合菜、爆炒河蚬、萝卜饺子 (第2/4页)

阿桂，帮我去掐拌蒜，不用太多，两头就差不多了。”

    “好嘞！”

    阿桂去拿了两头蒜剥着。

    这个时候，姥爷将大白菜切成条，胡萝卜和黄瓜则是切成了丝，就这么放在了瓷碗里面。

    瞧着阿桂已经是将蒜头捣成蒜泥，姥爷将之倒入了瓷碗中，倒点醋和酱油，这么一搅拌，让蒜泥比较均匀的铺在大白菜上面。

    合菜就这么成了！

    “尝尝！”姥爷将筷子递了过去。

    阿桂震惊，“就这么简单啊，我还以为是很复杂的菜呢。”

    实在是姥爷说的这道菜寓意很大，他就想当然的认为是道工序繁琐的菜，这样也能够配得上和和美美这种词语。

    姥爷笑了，“家庭和美，有的时候并不需要太复杂，一家人在家里面安安心心的吃个饭，那就是和美，对于我来说，这个菜里面要是加上很多配料，反倒是没有那种味道了。”

    阿桂拿着筷子夹了大白菜吃着，清清甜甜，搭配上蒜蓉的辣味，醋和酱油的味道混合在一起，还真是别有风味。

    他一下子就喜欢上了这个味道，更是喜欢合菜的寓意。

    “合菜啊，先尝一尝，等会吃饺子的时候再吃，一口饺子一口合菜，味道会更好。”

    姥爷说话的时候，看着外面，也不知道两个人去处理事情需要多长时间。

    过去了十来分钟的时间，铁盆当中原本清澈的水已经是变得浑浊不堪，姥爷将之倒掉，再次换上清水，这次倒是没有倒盐了，过犹不及