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第797章 (第3/3页)
只会吃,哪品得出这么多叫不上名来的。 “大量你不愧是大厨,这一道菜都给你夸出花来了,我吃到嘴里就觉得好吃,其他什么味什么火候我都听不懂。” “所以你没有做菜的天赋,这东西都是看个人,其实我也品不出来这么多门道。”柳小文哈哈笑着说道。 他们正说着,发现后,娘又叨叨咕咕的开始研究这菜,自言自语的说,“这配菜还不错,不知道把她这炖菜换成红烧,会不会别有一番风味,倒是可以试一试。” 听着后娘这么说,柳小文颇有些无奈,忍不住劝说道,“娘,你这一个春雨酒楼还不够你忙活呀,还有心思研究生菜肴,咱们酒楼的菜单子都快比得上大酒楼了,你再这么研究下去,到时候都不够人手做菜。” 他们家的春雨楼不过是一个小小的酒楼,上下两层桌子也不是特别多,非常的中规中矩小规模。 可是他们家小规模的酒楼,却有着大酒楼都有排面的菜单,不仅如此,还是两种不同风格的菜肴。 这在京城可是独有的,别人家的酒楼都是一个大城,其它都是副厨,就自己家斗尘煜酒楼有两个单独做菜的大主厨。 两个主厨各司其职,做的菜都是不同风格的,想吃哪个就点哪个。 这也是为什么他们春雨楼每天都人满为患,虽然酒楼不大,可是菜肴却是丰富的紧,价格也不会贵得像大酒楼一样离谱。 不管如何人也要量力而行,他们又没有做助手的图纸。就每天忙活着做春雨楼的菜都够累的了,娘亲竟然还有心思研究新菜肴。 研究出来的每一道通过的新菜肴,最后都会加入到春雨楼的菜单中,只会让菜单越来越弃权,可是他们的酒楼是小酒楼啊,根本不需要这么多菜单。
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