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第272章 (第2/2页)
“把淘好的米加入到鸡汤里,先把水烧开,再调至小火,让粥先慢慢熬。”苏尧继续指挥道。 顾高阳觉得事情不会这么简单,“尧尧,你要做的鸡粥应该不至于这么简单吧。接下来,我们要做什么呢?” “那肯定的。接下来,我们要做鸡粥的灵魂,红酱油。” 顾高阳作为餐饮工作者,还是知道什么是红酱油的。 红酱油也叫红抽,是酱油中的一种,因为在制作过程中添加了红曲,颜色是红棕色。 炒菜的时候加入红抽,菜品颜色会更加红亮。 “自己做太麻烦了吧,我现在去超市一趟买一瓶。”说着,他就要解了围裙往外走。 苏尧忙拦住他,“市场上买的红酱油,和加在鸡粥里的红酱油,不是一个东西。鸡粥味道好不好,全看红酱油熬得好不好。今天教你红酱油怎么熬。” 苏尧先把做红酱油需要用到的调料报给顾高阳。 “红糖,冰糖,茴香,香叶,八角……” 苏尧没少在家做菜,家里各式调料都常备着,整齐放在厨房里。 顾高阳没花多久就找齐了做红酱油做的八种调料,开始熬红酱油。 红酱油的做法有点类似做葱油,把各式调料都倒入生抽里,倒入四分之一生抽用量的清水,开小火慢慢熬煮。 随着温度的升高,各类香料的香味被激发,厨房里充斥了一股浓香。 顾高阳手里的勺子在锅里的搅拌动作不停,嘴上还忍不住和苏尧搭话。 “尧尧,我看你厨房调料挺齐全的,你应该没少在家里做好吃的吧。” “之前煮得多,后面开始搞连锁店,事情多起来就煮得少了。” “等忙完奥运会,你到时候想吃什么,你和我说,我来给你做。”顾高阳不由自主开始自荐。 苏尧想到昨天看到的那些死不瞑目的烤鸭,斜了他一眼,“我想吃的,你怕是不会做吧。” 顾高阳道:“我可以学!我学习能力很强的。你之前直播教学的菜,我都学会了。你想吃什么,你就和今天一样站在旁边口述,就给你做出来。”说完,他期待地看向苏尧。 早上明媚但不刺眼的阳光正好穿过窗户直射他的脸庞,照映的他原本深邃的眼眸变成了清澈透明的棕色,加上他这会儿的期待眼神,就好像一只装乖的小狗狗。 眼神清澈,又充满期待。 苏尧知道顾高阳是故意装乖呢,可面对这样期待的眼神,她还是没办法说拒绝。 可恶,竟然被他拿捏住了! 她故意哼了一声,“行,知道你想偷师了,先把早上的美味鸡粥做好吧。你再不搅拌,锅里的酱油就要糊锅了。”
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