第203章 (第2/2页)

里成了新的吃瓜对象。

    进了厨房后，她找出厨房里最干净的椅子，知道顾高阳有点洁癖，用三种不同的抹布前后擦了一遍，还把桌子也擦了两三遍。

    站在旁边的顾高阳看着她反反复复擦桌椅，有点尴尬，“小苏师傅，不麻烦你了，我自己来吧。”

    苏尧态度很坚决，“那不行，你是客人，我今天要请你吃饭，怎么能让客人动手呢，你坐着。我给泡一点龙井。就是你年前给我送的那些龙井，用来做龙井虾仁好吃，用来泡茶味道也很不错。”

    她动作麻利安置好顾高阳，重新系上围裙开始做菜。

    “顾总，这个点你应该饿了，我就不做什么复杂的菜了，给您做个锅贴鸡片。”

    她先从冰箱里拿出一块肥膘rou，切成一块，凉水下锅开锅先煮上。

    “锅贴鸡是一道川菜，却没有大众以为的麻和辣，甚至它都用不到辣椒。这道菜需要用到熟的肥膘rou，咱们先煮上，趁着煮肥膘rou的时候，我们准备其他的食材。”

    顾高阳捧着玻璃杯坐在椅子上，看着苏尧戴着厨师帽，系着围裙，细长的手指拿着菜刀熟练地处理食材，听着苏尧时不时的讲解，有种近距离看小苏师傅直播做菜的错觉。

    他看着苏尧麻利熟练的动作，渐渐入了神。

    笨重的菜刀到了苏尧的手里，变得格外灵活，她按着鸡胸rou，动作飞快得将一块半心形状的鸡胸rou片成鸡rou片。

    切完鸡rou片后，她特意将切好的鸡rou片摆在掌心，示意顾高阳看。

    顾高阳定睛一看，忍不住竖起大拇指：“小苏师傅，好刀工！”

    苏尧

    掌心里的鸡rou片，是形状厚度全部一模一样的长片状，看着简直就像粘贴复制一样，用rou眼看完全看不出区别。

    苏尧笑着解释：“我将鸡胸rou片成一模一样的尺寸，主要是为了方便后续其他食材的处理。”

    说话的功夫，她已经麻利地往鸡rou片里加入调料，搅拌均匀，开始腌制了。

    鸡胸rou片好，锅里煮着的肥膘rou已经开始沸腾了。

    趁着锅里的rou肥膘rou还在煮，苏尧将冰箱里现有的生菜叶子，切成片状，再用鸡蛋清、大米粉、面粉和淀粉、葱、盐调出一个咸味的蛋清浆。

    做完这一切，苏尧打开煮着肥膘rou的锅，锅里的肥膘rou已经彻底熟了。

    将锅里的肥膘rou捞起，放在凉水冷却，苏尧为了节省时间，戴着手套，倒吸着凉气用最快的速度将肥膘rou片成薄片。

    这个时候，顾高阳才注意到，肥膘rou的尺寸似乎和鸡rou片的尺寸相差无几。

    他不敢置信地问苏尧：“小苏师傅，你鸡rou片的尺寸是不是比着这块肥膘rou的尺寸来的？”