第196章 (第2/2页)

 可编排她和顾高阳谈恋爱，牵扯到一个无辜的外人，她不得不在朋友圈进行澄清。

    苏尧发了一条朋友圈：“我和顾氏酒店的顾高阳顾先生，只是合作关系，没有什么爱恨纠缠，请大家不信谣，不传谣！有空多来小苏盒饭店吃盒饭，菜色最近有更新。”

    苏尧朋友圈的好友大多数都关注在后一句话，“又有新菜色，期待！”

    “明天放假就去小苏盒饭店排队？”

    对于苏尧有恶意的人，看到苏尧的澄清朋友圈，只是嗤之以鼻。

    “这叫什么？这叫此地无银三百两！”

    “估计就是怕这些传言会影响店里的生意才发个所谓的澄清朋友圈。”

    “吃瓜群众表示，这些传言对小苏盒饭店的影响挺小的，现在去小苏盒饭店吃盒饭，依旧要排队两个小时。”

    “你个吃瓜群众和我们讨论什么，我们这里是黑粉群！”

    ……

    发了澄清朋友圈，苏尧懒得继续关注这些流言蜚语了。

    反正他们说他们的，她专注自己的生意就好。

    在朋友圈里说的新菜色，就是她今日在翻菜谱时找到的一道知名闽菜，荔枝rou。

    荔枝rou，顾名思义，就是长得很像荔枝的rou。

    这道菜做法有点复杂，主要用到的材料只有两样，五花rou和荸荠。

    用来做荔枝rou的五花rou，需要提前一天用锡纸包裹在冷水里泡12个小时，这样做是为了减少五花rou的肥腻感。

    泡过冷水的五花rou切成厚片，再在rou片上切出十字花刀，最后切成三角形，这一步是板栗rou能不能成功的关键。

    切成三角形状的rou片和荸荠快和调料一起搅拌均匀，其中最重要的一个调料就是福建独有的调料，红糟。

    红糟是用红曲做成的酒糟，颜色暗红，用来做菜，菜品颜色是暗红色，特别好看，是福建的特产，苏尧托人买了一罐子。

    搅拌好的荸荠要用rou片裹起来，包裹成一个小rou团进行油炸。

    在高温的刺激下，开了十字刀花的rou片会慢慢卷成一团，牢牢抱紧怀里的荸荠。

    圆形的rou团会渐渐从粉白色变成粉色，随着表皮的越发酥脆，最后会变成暗红色的rou团，加上外皮上的十字花刀，就好像一个个带壳的荔枝。

    炸过的rou团起锅后，再用冷油浇一遍，会变得更加酥脆。

    最后在锅里调个酱汁，爆香蒜末和葱白，加入由盐、糖、醋等调料混合而成的卤汁，卤汁烧开，倒入炸好的“荔枝”。

    酥脆的rou团粘上拉丝的卤汁，变得更加油光透明，很像水洗过的荔枝。

    荔枝rou不仅外形像荔枝，吃起来形状更像荔枝。