第三百零四章 堆一个土炉的妙用 (第2/7页)

了娄晓娥一眼，“这么多好吃的都堵不住你的嘴啊！”

    冉秋有些拘谨道：“许大哥，你能不能将这鲈鱼的做法讲讲，我也好学学.....”

    许卫国点点头，然后道：“做这桂花鱼条，首先是要将鱼rou批成长方条，加精盐、味精和绍酒、胡椒粉、姜汁水等拌渍待用，鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精、淀粉搅匀，加入面粉、水调匀成蛋湖；炒锅注油烧热五成热，将鱼条蘸匀蛋湖下入锅内炸硬捞出；待油温回升六成热时，将鱼条复炸至金黄色，捞出控油装盘，食时蘸甜面酱、椒盐即可。”

    “第一次做可能会不是很熟练，不过多做几次就好了！”

    冉秋点点头，“谢谢许大哥，我记下了。”

    许卫国笑着道：“过两天我会去钓鱼，到时候给你带几条鲈鱼回来，你也有练手的。”

    吴兰这个时候说道：“哥，我记得不错的话，这道菜应该是浙菜吧？”

    许卫国有些意外的看向吴兰，“没错，这桂花鱼条正是浙菜，浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。”

    “你们要是喜欢的话，今后我可以多给你们做。”

    “另外这桂花鱼条不光是浙菜，更是满汉全席中的菜品！”

    “满汉全席，想必大家并不陌生吧！”

    冉