第三百一十四章 来自许小丫的感悟 (第6/7页)

用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鱼rou含有叶酸、维生素b2、维生素b12、维生素a、铁、钙、磷等营养物质，rou质鲜嫩，和禽畜rou相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。”

    “不过食用猪rou后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，易造成便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收。腊rou营养损失多。在制作过程中，rou中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，所以不要吃得过多。腊rou的含盐量较高。100克腊rou的钠含量近800毫克，超过一般猪rou平均量的十几倍。长期大量进食腊rou无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。”

    “总之这道菜味道很不错，但不宜多吃！”

    当许卫国说道腊味合蒸的时候，娄晓娥她们都纷纷将快子夹起一块腊rou，吃完之后依旧是一脸享受，然后纷纷开始发表看法。

    “嗯嗯，这个味道我很喜欢！”杜月吃完一块之后连连点头。

    许卫国笑着道：“媳妇，你一天都在车间奔走，出的汗比较多，所以口味会喜欢重一点！”

    杜月一愣，然后恍然道：“原来还有这个说法啊！”

    吴兰点点头，“我哥说得没错，我听说越是做重活的，吃得东西口味越重越辛辣！当然这也和地域有关系，比如湖南、四川、重庆等地，他们那里就都很喜欢吃辣！杭州、广东等地就喜欢吃甜的。”

    娄晓娥一边吃一边道：“相比于你们说什么甜的辣的，我更关心这道菜背后有什么故事没有！”

    冉秋点点头，“我和晓娥姐想法一样！”

    许卫