第291章 把牛rou烫一下再凉拌，你根本不知道有多美味！ (第4/11页)

超出了两人对厨艺的认知。

    不能慌不能慌。

    回忆一下旭宝传授的知识。

    蒸蛋想要细腻好像是要过滤一遍……对，用细网筛子过滤一遍能让蛋羹的口感更细腻，而且还能把气泡过滤出来。

    至于没有蜂窝状的孔洞，好像是小火蒸吧？

    沈宝宝的脑子快速运转，随即冲沈国芳说道：

    “用细网筛子把蛋液过滤一遍口感就好了，至于气孔，用小火蒸。”

    嗯，不管是不是这样cao作，此时一定要表现出就是这么做的自信表情，要是你做出来的不好吃，那对不起，是你手艺不行，跟我的做法没关系。

    正好这会儿林旭端着一份麻婆豆腐走了进来，听到沈宝宝的话后说道：

    “说的没错，蛋羹就是得小火蒸，这样能有效避免产生气泡。”

    有了大厨的肯定，在场的所有女性亲戚全都暗暗记在心里，打算回去按照这个做法试试。

    要是能做出来，那不就可以在闺蜜前面秀一波厨艺了嘛。

    沈国富见到林旭进来，赶紧接过盛着麻婆豆腐的碗说道：

    “小旭，完事儿了没？完事儿就赶紧坐下来吃，大家都等着你呢。”

    林旭说道：

    “就差一个玉米羹了，几分钟就好，大家先吃吧，不用等我，我忙完就来。”

    回到厨房，他没有立即动手做菜，而是先给老妈陈美娟打了个电话。

    往常过节基本上都跟父母一块儿，今年不在家，所以得打个电话问候一下，省得老妈念叨有了媳妇儿忘了娘。

    电话接通，那边挺热闹。

    “儿砸，我就说嘛，这都中午了还不打电话过来，我们正在吃饭呢，你姑父做了好几桌菜，你吃了没？”

    “正准备吃呢，