第226章 奶奶喜欢吃酱黄瓜？等着，我来做！ (第6/10页)

的玻璃罐，洗干净后擦干水分，等会儿整个的黄瓜就腌制在这里。

    至于速成的黄瓜，直接在盆里泡着就行。

    把器具准备好之后，他架上炒锅，锅里倒一点点食用油，把花椒八角香叶炒香，接着将买来的黄豆酱油一包包的倒进去。

    两种做法都是需要完全用酱油腌制的，所以对酱油的需求量很高，差不多得需要半锅左右。

    酱油倒进锅里后，林旭又往锅里加了一大勺白砂糖。

    白糖可以用来提鲜，也可以中和酱油中的盐味，腌出来的酱黄瓜吃起来也会有淡淡的回甘，让人更有胃口。

    最后放入两大勺香醋。

    香醋能增加酱汁的复合型香味，同时也能让酱黄瓜风味十足。

    大火把锅里的料汁烧开，再熬五分钟，让锅里的白糖化开，同时让醋的酸味挥发一下，然后关火，放在一边晾着。

    酱菜的料汁要彻底晾凉才能用，不然就会把酱菜烫坏。

    接着他又洗了一些剥好的大蒜、生姜以及小米辣，这些配料也要晾干才能用，不然把生水带进去，很容易导致酱黄瓜腐烂变质。

    忙完这些。

    林旭洗了洗手，和沈宝宝窝在沙发上，登陆视频账号，找了一部名叫《入殓师》的老电影看了起来。

    看片名，沈宝宝还以为是一部惊悚片。

    甚至已经做好了扑到林旭怀中喊怕怕的准备。

    然而没想到这是一部非常感人的剧情片，无意中闯入殡葬行业的男主角经历了妻子的不理解和发小的嫌弃，自身也极度挣扎。

    但随着对入殓的认识和理解，他坚定了当入殓师的想法。