第282章 米饭杀手名不虚传！新的特殊道具刷出来了，兑换！ (第3/10页)

对比。

    这道菜中，牛rou粒的香酥与鸡糕的软嫩、鸡糕的鲜香与汤汁的麻辣、红油的油腻与蒜末的清鲜，全都对比强烈。

    整道菜吃起来美味又让人欲罢不能，也就理所当然了。

    林旭往碗里又舀了一些鸡糕，和米饭拌着吃了起来。

    还是这种吃法过瘾啊。

    “林旭，这道菜咱在店里上新吗？”

    魏乾坐下来，边吃边问道。

    其他人也好奇的扭过脸，想听听老板怎么回答。

    林旭扒拉一口米饭笑着说道：

    “上不了啊，蒸鸡糕难度那么大，还得手工砸鸡rou蓉，这一道菜得卖多少钱才能回本啊？”

    麻婆鸡糕没法上。

    但麻婆豆腐的话，就没啥问题了。

    甚至连之前想到的麻婆凉粉，也可以做点尝尝。

    林旭冲车仔说道：

    “从明天起，店里开始上新麻婆豆腐，记得多买点石膏豆腐，做麻婆豆腐，还得嫩豆腐口感才更好。”

    嫩豆腐能让菜品呈现出香酥和软嫩两种对比强烈的口感。

    要是用老豆腐的话，就没这种对比了。

    刚刚听老板说店里不上麻婆鸡糕，大家心里多少有些失落，因为这代表着，未来不能经常吃到这道美味了。

    但现在一听要上麻婆豆腐，大家的心情再次雀跃起来。

    有麻婆豆腐也行，这种下饭菜成本低，适合在店里上新。

    魏乾扒拉着米饭，跟车仔商量着明天要买的食材：

    “除了豆腐，别忘了多买点蒜苗、牛rou，对了，牛棒骨也买点，咱既然做了，那就把这道菜做到尽善尽美。”

    京城这