第285章 一学就废的奶黄流心月饼，你真不试着做一下吗？ (第2/10页)

、虫草、三七……这些食材家里都有，你需要啥就说话。”

    身为高端食材供应商的老婆，黄夫人还是很讲究的，当即就说出了一堆价格远超鸡rou的配料让林旭选择。

    用什么配料……

    林旭看了眼沈宝宝、岳母以及减肥小分队，笑着说道：

    “拿点羊肚菌和三七就行。”

    俗话说“人参补气，三七补血”，既然身边女性多，就要点三七吧，给大家尝尝鲜，顺便研究一下药膳。

    黄夫人一听便说道：

    “明早老黄送菜时让他捎点。”

    够敞亮！

    林旭觉得黄夫人比抠抠搜搜的老黄强不少，他笑着说道：

    “那就多谢嫂子了，不过中秋节前估计没时间制作了，这两天我得赶着做点月饼出来。”

    月饼还没开卖，现在已经预定出来一二百份了。

    老丈人所在的沈氏集团虽然没预定林记的月饼，但却给每一位员工都发了一张林记美食的会员卡，并在里面存了一千块钱。

    让员工们趁着过节带家人来林记吃饭。

    这出发点是好的，但老丈人也不想想他公司那么多人，一窝蜂来吃的话，估计把正在扩建的宴会厅加上也不太够。

    回到厨房，他继续做流心馅。

    这个今晚要做好冻起来，冻一夜之后再用，才不容易那么融化。

    流心馅需要的配料倒是不多，除了过筛后的咸蛋黄之外，剩下的就是炼乳、黄油、奶粉以及白巧克力了。

    这类馅心有好几种配方。

    比如可以用吉利丁片代替白巧克力。

    也可以用奶油加白砂糖代替炼乳。

    还可以减少一半炼乳的用量，用椰浆来代替