第208章 鹅块干煸的奥秘！烤全羊出炉！这手艺真是绝了！ (第8/10页)

，不然吃不出羊rou那鲜美的滋味。

    把沾汁羊rou准备好之后，姑父石文明也开始做酸辣鹅杂了。

    而林旭则端着辣椒油和准备好的辣椒面白芝麻等食材，来到了外面的烤架前。

    “终于要好了是吧表哥？”

    “你再不来我们都要被烤熟了。”

    “赶紧的赶紧的，我还等着拍视频呢。”

    “要不表哥教我，让我cao作算了。”

    “……”

    小家伙们在网上装了一上午逼，装得自己都把自己当成烤羊rou高手了。

    林旭拿着刷子，均匀的在羊rou身上刷了一层辣椒油。

    嗯，最后一遍刷油就不能刷清油了，得刷辣椒油。

    这不仅能在羊身上抹上一层诱人的红色，最主要是，接下来要用大火烤制了，这样能够把辣椒油的香辣味儿烤进羊rou中。

    抹完辣椒油之后，林旭在二舅的帮助下，将烤叉向下移动了两格。

    此时的羊rou已经熟透。

    接下来就是用大火把羊皮烤酥烤脆，这样一道完美的烤全羊就算是彻底做好了。

    很快。

    身上就开始滋滋冒油。

    辣椒油的香味也散发出来。

    十分钟后，当辣椒油渗入得差不多的时候，林旭抓着辣椒面均匀的洒在羊身上。

    这会儿羊rou表面有一层被大火烤出来的油脂，将辣椒面牢牢粘在烤全羊的表面。

    撒完辣椒面之后再转动几圈。

    让炭火把辣椒面的香味烤出来。

    接着撒上白芝麻，再烤两圈后，烤全羊就正式出锅了！

    抬着这只羊来到餐厅中的大圆桌上，上面已经放好了一个大托盘。

    把羊rou倒放在上面，用钳子把捆着羊rou的铁丝取下来，再将早已