第299章 制作中式面果！师兄，这就是你说的不精通白案？ (第1/10页)

    “谢总厨，做面果都需要什么食材啊？我让节目组那边去准备。”

    作为旅游节目的主持人，曾晓琪在朋友的婚礼上见过几次面果，一般都是卡通造型的柿子和花生，象征着“好事发生”。

    所以开会那会儿见廖金明一本正经的给邱振华布置面果的任务，还多少有些失望。

    要是好事发生之类的面果，还真不容易震慑到观众呢。

    因为不少人都在宴席上遇到过，没啥稀罕的。

    但现在连谢保民都兴冲冲的要做，脸上还洋溢着截胡了邱总厨的得意和兴奋，这让她隐隐觉得，廖金明说的面果，可能跟自己吃过的不一样。

    毕竟连谢总厨都这么来劲，说不定还真能引爆收视率呢。

    有了这种期待，她这位节目负责人也认真起来。

    开始询问着要用的食材，免得谢保民去了还得慌里慌张的四处采购食材，影响拍摄进度。

    谢保民说道：

    “不用准备，我们钓鱼台的厨师出去做东西一般都自备食材，有时候连厨具都自备，就是担心在别人的厨房里水土不服。”

    越是高端的厨师，对食材的要求就越高。

    你让人做开水白菜，结果拿了一颗已经蔫巴的大白菜让师傅动手，多少有些让人为难。

    所以钓鱼台的厨师外出，一般都自备食材。

    他们对高品质食材已经完全熟悉，rou类的肌理和蔬菜的品质都已经了然于胸，贸然换成低品质的，没法完全发挥出厨艺。

    至于厨具之类的……

    谢保民去林记美食帮个忙还带着自己的菜刀呢。

    这不仅是担心店里的菜刀不契合自己的手感，最主要的是，用了别人的菜刀再用自己的，切半天菜都找不回之前那种畅快自如的感觉