第288章 奶奶最拿手的青菜养胃粥！中秋团圆，来一道高端菜！ (第5/9页)

林旭代劳的，但他不敢。

    因为不确定老丈人想吃多少，所以干脆就让他去买吧。

    走到厨房门口，一股诱人的米香味儿便从里面飘了出来，迈步进去，灶上的砂锅里正小火熬着米粥呢。

    旁边的灶上放着大号的三层蒸锅，里面应该蒸了馒头，因为林旭从锅盖缝隙中跑出的蒸气中闻到了馒头味。

    这会儿沈老太太正在切咸菜丝，林旭看到后当即说道：

    “奶奶，让我来吧，这是要炒芥菜丝吗？”

    “对，你爸嘴馋，小时候最喜欢吃热馒头夹着咸菜丝，今天好不容易赶上了，就炒一点尝尝。”

    林旭洗洗手接过了菜刀：

    “我来就行，您不用管了奶奶。”

    要是不会做饭也就算了，自己会做饭，哪能再让老人家劳累呢？

    他麻利的将芥菜切成细丝，切好后捏起一根尝了尝，齁咸齁咸的，便接了半盆清水，把这些芥菜丝倒进去浸泡。

    这类咸菜咸味重，烹制前需要反复淘洗好几次。

    这样炒出来的咸菜味道才会更好。

    浸泡的时候，林旭切了一些爆锅用的干辣椒和葱丝，接着又切了半个洋葱，这是中和咸味用的。

    这会儿灶上的馒头已经蒸好。

    林旭把火关掉，让锅里的馒头再虚蒸两分钟，然后掀开锅盖，把里面的馒头用夹子取出来放在筐里。

    第一层全都是馒头，第二层则变成了用面粉和巧克力面做成的花卷。

    至于最下面，则是用葱花蒸的油卷。

    不过沈老太太蒸的油卷跟平时见到的不同，这些咸卷抹了酱油，散发着浓郁的酱香味，像是rou卷一样。

    “你爸小时候嘴馋，见人家蒸了rou卷也想吃，但咱买不起rou，就抹点老抽假装放了rou，算是糊弄